Beşamel Soslu Garnitürlü Çanak Köfte

Tarif Puanı

17 kişinin defterinde

Beşamel Soslu Garnitürlü Çanak Köfte
23 Ocak 2016 798 defa okundu 0 yorum

Herkese merhabalar.genellikle yemeğe misafirimiz geleceği zaman ne yapacağımızı şaşırırız.onlar için en lezzetli yemekleri hazırlamak ve misafirlerimizi en güzel şekilde ağırlamak isteriz.bugünkü yemeğimiz ise lezzeti ve görselliği ile hiç tereddüt etmeden yapabileceğimiz nefis bir yemek.denediğiniz zaman bana hak vereceğinizi umuyorum.

 

  • Kişi Sayısı:
    5-6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    25 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30-40 dakika

Malzemeler

Köftesi için;

  • 500 gr.orta az yağlı kıyma 
  • 1 adet soğan
  • 1 adet yumurta
  • 3-4 dilim bayat ekmek içi (veya galeta unu)
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • tuz

Garnitürü İçin;

  • 1 çay bardağı bezelye
  • 1 adet orta boy patates
  • 1 adet orta boy havuç

Beşamel Sosu İçin;

  • 2 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • yarım çay kaşığı tuz,karabiber

Sosu İçin;

  • 1 yemek kaşığı dolusu salça
  • sıcak su
  • tuz

Üzeri İçin;

  • kaşar peyniri

köfteli nefis yemek tarifleri

ramazan için tarifler

Yapılışı

Yoğurma kabına kıymayı,rendelenmiş soğanı ve sarımsağı,yumurtayı,ekmek içini ve baharatları alıp köfteyi iyice yoğurun.

köfte harcını dolapta en az 1 saat dinlendirdikten sonra yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve ortasını oyarak kenar kısımlarını yükseltip çanak şekli verin.

köfte çanaklarını yağlanmış fırın tepsisine yerleştirip önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında,köftelerin rengi hafif değişene kadar pişirin.

garnitürü için patatesin ve havucun kabuklarını soyup küçük küpler şeklinde doğrayın ve bezelyelerle birlikte haşlayın.sebzeler ılındıktan sonra biraz tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.hazırladığınız garnitürü çanak köftelerin içine paylaştırın.

beşamel sosu için, erittiğiniz tereyağına unu ilave edip 1-2 dakika kısık ateşte karıştırarak kavurun.üzerine sütü,karabiberi ve tuzu katıp koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.çanakların üzerine beşamel sosundan 1-2 kaşık dökün.

salçayı sıcak su içinde karıştırarak eritip tuzunu katın ve köftelerin kenarından tepsiye dökün.

köftelerin üzerine  kaşar peyniri dilimlerini yerleştirip önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında,kaşar peynirleri eriyene kadar pişirin.

misafir için ana yemek tarifleri

Beşamel soslu çanak köfte servise hazır.

Afiyet olsun..