Ekmek Aşı

Tarif Puanı

10 kişinin defterinde

Ekmek Aşı
3 Ocak 2016 460 defa okundu 0 yorum

Herkese merhabalar.bugün yine nefis bir yemeğimiz var.ekmek aşı yapacağız.ben ekmeklerin üzerine yoğurdu,onunda üzerine eti döküp yaydım.isterseniz ekmeklerin üzerine önce etli harcı,ardından yoğurdu dökebilirsiniz.

 

 

  • Kişi Sayısı:
    5-6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    40 dakika

Malzemeler

  • 500 gr. dana kaburga 
  • 5-6 dilim köy ekmeği
  • 2 adet kuru soğan
  • 3 adet domates
  • 1 kase süzme yoğurt
  • 1 yemek kaşığı salça
  • yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kuru nane
  • 2 diş sarımsak
  • sıcak su
  • tuz

Yapılışı

Etlerin üzerini geçecek kadar su ekleyip düdüklü tencere de pişmeye bırakın.(tuzunu, etler piştikten sonra ekleyip bir kaç dakika daha kaynatın.)

bu arada sosu için soğanları yemeklik olarak doğrayıp,bir tavada sıvı yağı ile birlikte  soteleyin.küp küp doğradığınız domatesleri,salçayı ve baharatları ilave edin.

etler piştikten sonra didikleyip tavaya ekleyin ve karıştırın.2 kepçe et suyu ekleyip tuzunu ayarlayın.

ekmekleri küp küp doğrayıp servis tabağına alın.ekmeklerin üzerine kalan et suyunu bir kepçe yardımıyla,ekmeklerin her yerine döküp, yumuşatın.

diğer taraftan sarımsakları ezip yoğurtla karıştırın.ekmeklerin üzerine yoğurdu güzelce yayın.yoğurdun üzerine etleri ilave edin.

değişik et yemeği tarifi

Ekmek aşı yemeğimiz servise hazır.

Herkese Afiyet Olsun..