Kağıt Kebabı

Tarif Puanı

9 kişinin defterinde

Kağıt Kebabı
24 Kasım 2015 267 defa okundu 0 yorum

 

 

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    40 dakika

Malzemeler

  • 500 gr. kuşbaşı dana veya kuzu eti (tavuk eti de olur)
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 adet patates
  • 2 adet orta boy havuç
  • 1 su bardağı taze veya konserve bezelye
  • 2 adet domates
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • karabiber
  • kekik
  • tuz

Yapılışı

Yemeklik olarak doğranmış soğanları sıvıyağ ile birlikte tencereye alın ve 1-2 dakika kavurduktan sonra etleri ilave edin.salçayı ekleyip karıştırdıktan sonra sıcak suyu ekleyin.etler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.

etler yumuşadıktan sonra küçük küpler şeklinde doğranmış patatesleri,havuçları,domatesleri,yeşil biberi ve taze bezelyeleri ilave edin.sebzeler yumuşadıktan sonra baharatları ekleyip tuzunu ayarlayın.eğer konserve bezelye kullanıyorsanız bu aşamada ilave edebilirsiniz.yemeği birkaç dakika daha pişirip ocaktan alın.

yağlı kağıttan birer porsiyonluk olacak şekilde dikdörtgenler kesin.yemeği yağlı kağıtların tam ortalarına olacak şekilde paylaştırın.önce karşılıklı iki kenarını, daha sonra diğer karşılıklı olan  iki kenarını ortaya doğru katlayın ve katlı yerleri alta gelecek şekilde tepsiye ters çevirin.

üstlerine biraz su serpiştirip,200 dereceli önceden ısıtılmış fırında yarım saat kadar pişirin.

kağıtta et yemeği

Kağıt kebabı piştikten sonra üstünü kesip açın ve sıcak olarak servis edin.

Afiyet Olsun..