Patatesli Sulu Köfte

Tarif Puanı

16 kişinin defterinde

Patatesli Sulu Köfte
4 Aralık 2015 396 defa okundu 0 yorum

 

 

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Malzemeler

  • 4 adet orta boy patates
  • 1 adet kuru soğan
  • 1-2 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ 
  • küçük bir kase un
  • tuz

Köftesi için;

  • 200 gr. dana kıyması
  • 2 yemek kaşığı ince kısırlık bulgur
  • 1-2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • tuz

Yapılışı

Yoğurma kabına ezilmiş sarımsağı,  ince bulguru,karabiberi,pul biberi ve tuzu ilave edip iyice yoğurun.

köfte harcından misketten biraz büyük parçalar koparıp yuvarlayın ve un serptiğiniz tepsiye alın.bütün harç bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.misket köfteler hazır olduktan sonra tepsiyi sallayın ki, köfteler una bulansın.

geniş bir tencereye sıvıyağını alın ve üzerine yemeklik olarak doğradığınız soğanı ilave edip,soteleyin.soğanlar yumuşadığında salçayı ekleyip karıştırın.

patateslerin kabuklarını soyup iri küpler şeklinde doğrayıp tencereye ekleyin.patatesler bir kaç dakika kavrulduktan sonra,patateslerin üzerini bir parmak geçecek kadar sıcak suyu ekleyin ve tuzunu ayarlayın.

köfteleri tencereye azar azar ekleyin ve köftelerin zedelenmemesi için yavaş yavaş karıştırıp tencerenin kapağını kapattıktan sonra orta ateşte pişmeye bırakın.

 köfteli patates yemeği

Patatesli sulu köfte yemeğini sıcak olarak servis yapın.

Afiyet Olsun..