Tas Kebabı

Tarif Puanı

10 kişinin defterinde

Tas Kebabı
23 Kasım 2015 375 defa okundu 0 yorum

 

 

 

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    60 dakika

Malzemeler

  • 500 gr. kuşbaşı et
  • 1 adet büyük soğan
  • 2-3 adet yeşil biber
  • 2 adet domates
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 2 su bardağı sıcak su
  • tuz

Yapılışı

Etleri bir tencereye alıp ocağın altını yakın.etler suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişirin.

etler suyunu çektikten sonra sıvıyağı,yemeklik doğradığınız soğanı,küçük küçük doğradığınız biberleri ve sarımsakları ekleyip soğanlar yumuşayana kadar karıştırarak pişirin.

domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın ve tencereye ilave edip1-2 dakika daha kavurun.ardından salçayı ekleyip 1 dakika daha kavurun.

yemeği düdüklü tencerede pişirmek isterseniz bu aşamadan sonra düdüklü tencerede devam edebilirsiniz.etlerin üzerini bir parmak geçecek kadar sıcak suyu ilave edin ve kısık ateşte tencerenin kapağını kapatıp yaklaşık olarak 1 saat pişirin.

ara ara yemeği kontrol edip suyu azalmışsa sıcak su ekleyin.yemeği ocaktan almaya 5 dakika kalımı baharatları ekleyip tuzunu ayarlayın.(tuz eti sertleştirdiği için tuzu en son ekliyoruz)

et sote tarifi

Tas kebabını sıcak olarak servis edin.

Afiyet Olsun.