Kıyma Soslu Yufka Kızartması

Tarif Puanı

13 kişinin defterinde

Kıyma Soslu Yufka Kızartması
8 Haziran 2016 614 defa okundu 0 yorum
  • Kişi Sayısı:
    3-4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    25 dakika

Malzemeler

3 adet yufka

300 gram kıyma

1 adet soğan

1 adet domates

1 adet yeşil biber

1 kase yoğurt

1  diş sarımsak

1 kase yoğurt

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı karabiber

sıvıyağı,tuz

kıyma soslu yemek

Yapılışı

Öncelikle yufkaları tezgaha serin.bir bıçak yardımıyla önce dörde,sonra da 8 parça olacak şekilde kesin.elde ettiğiniz her bir üçgen yufkanın uç kısmından başlayıp geniş kısmına doğru sıkıca sarın.bütün yufkaları hazırladıktan sonra tavaya yarım çay bardağı yağ koyup kızdırın.börekleri çevirerek her tarafını kızartın.

3 yemek kaşığı sıvıyağını tavaya koyun.küçük küçük doğranmış soğanları ekleyip soteleyin.ardından küçük küçük doğranmış biberi ve rendelenmiş domatesi ekleyip karıştırın.kıymayı,baharatları ve tuzu ekleyip kavurmaya devam edin.kıymanın rengi dönmeye başlayınca salçayı,baharatları ve tuzu ilave edin.1 çay bardağı sıcak suyu ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakın.

kızarmış yufkaları servis tabağına dizin.üzerine kıymalı harcı ocaktan alıp henüz sıcakken döküp yayın.

sarımsağı ezip yoğurtla karıştırın ve kıymanın üzerine dökün.çeri domateslerle süsleyin.

kolay yemek tarifi

Kıyma soslu yufka kızartması servise hazır.

Afiyet olsun..