Lebeniye Çorbası

Tarif Puanı

6 kişinin defterinde

Lebeniye Çorbası
13 Haziran 2016 311 defa okundu 0 yorum
  • Kişi Sayısı:
    5-6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20-25 dakika

Malzemeler

1 su bardağı haşlanmış nohut

1,5 su bardağı yoğurt

2 yemek kaşığı pirinç

2 yemek kaşığı un

yarım limon suyu

5-6 su bardağı su

Köftesi İçin;

200 gr. kıyma

1 adet soğan

tuz,karabiber

1,5 tatlı kaşığı kuru nane

2 yemek kaşığı tereyağı

köfteli çorba

Yapılışı

Pirincin üzerine 1 su bardağı su koyup haşlayın.

yoğurma kabının içine soğanı rendeleyin.kıymayı,karabiberi ve tuzu koyup yoğurun.köfte harcından nohut büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.

pirinçler yumuşadıktan sonra üzerine 5 su bardağı suyu ve nohutları koyun.

bir kapta yoğurdu,unu ve limon suyunu bir tel çırpıcıyla çırpın.çorbanın suyundan alıp,yoğurtlu karışımın içine bir kepçe koyup ılıklaştırın.yavaş yavaş tencereye ilave edip bir taraftan da devamlı olarak karıştırın ve çorbayı kaynamaya bırakın.

bir tavada tereyağını kızdırın.köfteleri ilave edip kızartın.ocağın altını kapatıp naneyi ekleyip karıştırın.

Son olarak çorbayı kaseye alın.üzerine kızarttığınız köfteleri koyup servis edebilirsiniz.

değişik köfteli çorba

Lebeniye çorbası servise hazır.

Afiyet olsun..