Mini Cheesecake

Tarif Puanı

16 kişinin defterinde

Mini Cheesecake
21 Mart 2016 492 defa okundu 0 yorum

Merhabalar.bu gün nefismi nefis mini mini cheesecakeler (çizkek) yapacağız.üzerine de çilekli sos hazırlayacağız.zaten ben yulaflı bisküviyi çok seviyorum.üzerinde de kreması ayrı bir lezzet.bir de çilekli sos eklenince tam da bir lezzet şölenine dönüşüyor..mutlaka denemeniz gerek bir tarif.

 

 

 

  • Kişi Sayısı:
    8-10 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Malzemeler

Tabanı için Malzemeler;

  • 2 paket yulaflı bisküvi (ben eti burçak kullandım)
  • 100 gr.tereyağı
  • Kreması İçin
  • 200 ml. krema
  • 200 gr.labne peyniri
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya

Çilekli Sosu İçin;

  • 500 gr.çilek
  • 1 çay bardağı şeker (çilekleriniz çok tatlıysa şeker miktarını azaltabilirsiniz)
  • 1 tatlı kaşığı nişasta

Yapılışı

Tabanı için bisküvileri rondodan geçirip un haline getirip bir kaba alın.

eritilmiş tereyağını ilave edip,tereyağını bisküvilere güzelce yedirin.

küçük muffin kalıplarını,muffin tepsisinin içine yerleştirip,bisküviden kaşıkla alıp kalıpların 3/1 ini  doldurun ve kaşıkla bastırarak sıkıştırıp tepsiyi dolaba kaldırın.

kreması için,kremayı,labne peynirini ve şekeri 3-4 dakika boyunca kıvam alıp koyulaşana  kadar çırpın.

ardından unu,nişastayı ve vanilyayı ilave edip karıştırın.yumurtaları ekleyip az daha karıştırın.

kremayı muffin kalıplarının seviyesine gelecek kadar bisküvilerin üzerine paylaştırın.

170 derece de önceden ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirin.piştiğini anlamak için kremasına dokunduğunuzda katılaştığını  hissediyorsanız olmuş demektir.fırından çıkardıktan sonra orta kısımları hafiften çökecektir.bu da işimizi kolaylaştırıyor.çünkü çöken kısımları sosumuzla dolduracağız.

bu arada çilekli sosunu hazırlayın.

çilekleri kabaca doğrayıp bir tencereye alın ve üzerine şekeri ilave edip ocağın altını yakın.

orta ateşte bir kaç dakika pişirdikten sonra nişastayı az bir suyla açıp çileklere ilave edin ve bir taraftan da sürekli karıştırıp kıvam aldığını gördüğünüzde ocağın altını kapatın ve çilekleri blendırdan geçirip pürüzsüz bir kıvam elde edin.

çilekli sos soğuduktan sonra,soğuyan cheesecakeklerin çöken kısımlarına bir kaşık yardımıyla çilekli sostan doldurun.

üzerini dilediğiniz gibi süsleyin.

sos tarifleri

mini çizkek tarifi

Mini cheesecake servise hazır

Afiyet olsun..