Patlıcan Musakka

Tarif Puanı

11 kişinin defterinde

Patlıcan Musakka
30 Ekim 2015 317 defa okundu 0 yorum
  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Malzemeler

  • 4 adet patlıcan
  • 300 gr.kıyma
  • 2 adet soğan
  • 3 adet domates
  • 1 adet yeşil biber
  • 1-2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 yemek kaşığı tuz

musakka tarifi

Yapılışı

Patlıcanların kabuklarını alaca soyup bir parmak kalınlığında yuvarlak yuvarlak doğrayın.acısının çıkması için tuzlu suda 15 dakika kadar bekletin.

patlıcanları  kuruladıktan sonra kızgın yağda her iki tarafını da pembeleşene kadar kızartın.eğer yağ kızgın olursa patlıcanlar  fazla yağ çekmez.patlıcanları havlu peçete üzerine alıp fazla yağını süzdürün.

diğer taraftan soğanları yemeklik doğrayıp sarımsakla birlikte sıvıyağıyla çevirin.kıymayı,yeşil biberi ve domatesleri ekleyip 2-3 dakika pişirin.salçayı baharatları,tuzu ve 2 su bardağı sıcak suyu ilave edip pişmeye bırakın.

fırın tepsisine patlıcanları dizin.üzerine kıymalı karışımı döküp yayın.patlıcanların yarısına gelecek kadar sıcak su ilave edip,üzerine domates dilimleri ve yeşil biberleri dizin.180 dereceli önceden ısıtılmış fırında pişirin.

kıymalı patlıcan tarifleri

Patlıcan musakka servise hazır.

Afiyet Olsun..