Portakallı Zeytinyağlı Yer Elması

Tarif Puanı

11 kişinin defterinde

Portakallı Zeytinyağlı Yer Elması
2 Mart 2016 315 defa okundu 0 yorum

 

 

  • Kişi Sayısı:
    2 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    35 dakika

Malzemeler

400 gr.yer elması

1 adet patates

1 adet havuç

1 adet soğan

yarım çay bardağı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı şeker

1 çay kaşığı tuz

1 adet portakal suyu

1 adet limon

portakallı yer elması yemeği

Yapılışı

Yer elması kabukları soyulduktan sonra havayla temas edince kararan bir sebzedir.bu nedenle derince bir kaba su doldurup içine limon sıkın ve kabuklarını soyduğunuz yer elmasını yarım ay şeklinde veya büyüklüklerine göre yuvarlak yuvarlak doğrayıp bu suyun içinde bekletin.

soğanı yemeklik şeklinde doğrayıp zeytinyağın da pembeleşene kadar soteleyin.havucu verev şeklinde dilimleyip soğanlarla birlikte bir kaç dakika kavurun.patatesin kabuğunu soyup yarım ay şeklinde doğrayın ve yer elmasıyla birlikte tencereye ekleyin.portakal suyunu,şekeri ve tuzu ilave edin.

sebzelerin üzerini bir parmak geçecek kadar sıcak su ilave edip tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

zeytin yağlı yemekler piştikten sonra,yemeğin piştiği tencere de ılınana kadar beklediği zaman sanki daha da lezzetleniyor.portakallı yer elması yemeğiniz de piştikten sonra ılınana kadar tencere de dinlendirin.

Portakallı zeytinyağlı yer elması yemeğini ılındıktan sonra servis edin.

 Zeytinyağlı Yer Elması

Afiyet Olsun..