Saç Örgüsü Poğaça

Tarif Puanı

7 kişinin defterinde

Saç Örgüsü Poğaça
18 Haziran 2016 885 defa okundu 0 yorum
  • Kişi Sayısı:
    10-12 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    25-30 dakika

Malzemeler

1 su bardağı süt

1 su bardağı sıvıyağı

1 su bardağı su

1 adet yumurta akı(sarısı üzerine)

2 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı şeker

2 tatlı kaşığı tuz

1 paket yaşmaya (42 gr.)

7-7,5 su bardağı un

İç Harcı İçin;

küçük bir kase lor veya beyaz peynir

bir tutam maydanoz

Üzeri İçin;

1 adet yumurta sarısı

1 çay kaşığı sıvıyağı (parlaklık vermesi için)

değişik poğaça resimli

saç örgüsü poğaça

Yapılışı

Genişçe bir kapta ılıttığınız suyu ve şekeri karıştırın.mayayı bu karışımın içinde ezerek eritin.üzerine  ılıttığınız sütü, ekleyin.sıvıyağını ve oda ısısındaki tereyağını,yumurta akını ve tuzu ekleyip tüm malzemeyi karıştırın.(tereyağını eritmeyeceğiz)

unu azar azar ilave edip ele yapışmayan bir hamur elde edin.hamurun üzerini bir bezle örtüp hamur iki katına çıkana kadar sıcak ortamda mayalandırın.

hamur mayalandıktan sonra unlu tezgaha alıp hamuru biraz yumruklayın.hamurdan  yumurta büyüklüğünde bir parça koparıp bir merdaneyle oval olacak şekilde açın.

açtığınız hamura uzunlamasına olacak şekilde peynirli maydanozlu karışımdan koyun.peynirli karışımın kenarlarında kalan hamura bir bıçakla kesikler atıp,şeritleri peynirli karışımın üzerine karşılıklı olcak şekilde kapatıp,örün.

Örgü poğaçaların üzerine yumurta sarısı ve sıvıyağı karışımını sürüp,önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzerleri kızarana kadar pişirin

balık sırtı poğaça

Saç örgüsü poğaça sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun..