Şakşuka

Tarif Puanı

9 kişinin defterinde

Şakşuka
24 Ağustos 2015 348 defa okundu 0 yorum

 

  • Kişi Sayısı:
    3 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    25 dakika

Malzemeler

4 adet patlıcan

4 adet domates

3 adet yeşil biber

1 adet kuru soğan

2 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı salça

1 çay kaşığı şeker

Karabiber, tuz

1 çay bardağı su

Kızartmak İçin;

Sıvıyağı 

patlıcan yemeği tarifi

 

Yapılışı

Patlıcanları alaca soyup küp küp doğrayın.acısının çıkması için  tuzlu suda yarım saat kadar bekletin.patlıcanları kızgın yağda kızartıp fazla yağını alması için kağıt havlu üzerine alın.

3 yemek kaşığı sıvıyağını tencereye koyun.küçük küçük doğradığınız soğanları ve sarımsakları ekleyip, soteleyin.daha sonra küçük küçük doğradığınız biberleri ve küp küp doğradığınız domatesleri ekleyin.salçayı,şekeri,tuzu ve karabiberi ilave edip 2 dakika daha kavurun.ardından sıcak suyu ekleyin ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

domatesli sosu piştikten sonra üzerine patlıcanları ilave edin.tüm malzemeyi güzelce harmanlayın.

Şakşuka yemeğini sıcak olarak servis yapın.

değişik patlıcanAfiyet olsun..