Susamlı Küçük Çörekler

Tarif Puanı

kişinin defterinde

Susamlı Küçük Çörekler
9 Mayıs 2018 326 defa okundu 0 yorum
  • Kişi Sayısı:
    8-10 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Malzemeler

100 gr. tereyağı (oda sıcaklığında)

1 adet yumurta (beyazı ayrılacak)

1 su bardağı mısır nişastası

2,5 su bardağı un (bardak ölçüsü 200 ml.)

yarım çay bardağı sıvıyağ

1 yemek kaşığı pudra şekeri

1 yemek kaşığı sirke

1 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri İçin;

1 su bardağı susam

biraz çörek otu

Yapılışı

Öncelikle tereyağı, sirke,sıvıyağ ve yumurtayı mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.

Ayrı bir kapta nişasta,un,tuz,şeker ve kabartma tozunu eleyin.Yumurtalı karışıma azar azar ilave edip kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun. Eğer hamurunuz cıvık olursa biraz daha un ekleyin.Hamurunuz kıvam alınca yoğurmayı bırakmayın ve 5 dakika daha yoğurmaya devam edin.

Daha sonra hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparıp uzunca bir rulo şekline getirin. Hamuru bir bıçak yardımıyla 3 cm. aralıklarla kesin.Önce yumurta akına, daha sonra susam ve çörek otu karışımına her tarafını iyice bulayın.

Daha sonra çöreklerinizi yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında pişmeye bırakın.Çöreklerin üzeri pembeleşmeye başlayınca fırın ısısını 170 dereceye düşürüp pişirmeye devam edin.

Üzerleri iyice kızaran Susamlı Küçük Çörekleriniz servise hazır.

Afiyet olsun..