Zeytinyağlı Bakla Yemeği

Tarif Puanı

17 kişinin defterinde

Zeytinyağlı Bakla Yemeği
2 Nisan 2016 953 defa okundu 0 yorum

Nefis bir bakla yemeği yapacağız bugün.bakla, metal bir cisim dokunduğu zaman kararabilen bir sebze.bunu önlemek için bazı püf noktaları var.baklayı metal bir bıçakla doğramayın.eğer varsa tahta bıçak kullanabilirsiniz veya taze fasulye kırar gibi elinizle kırabilirsiniz.yemeği pişirirken yine metal bir kaşık kullanmayın.buda kararmasına neden olacaktır.bakla yemeğiniz için  tahta kaşık kullanmanız doğru bir seçim olacaktır.baklayı ayıkladıktan sonra limonlu su içinde bekletmek yine kararmasını önleyecektir.

  • Kişi Sayısı:
    3 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    40 dakika

Malzemeler

  • 500 gr. taze bakla
  • 1 adet kuru soğan
  • bir silme yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı salça
  • yarım çay bardağı zeytin yağı
  • 1 çay kaşığı şeker (eğer zeytinyağı kullanmayacaksanız şeker koymanıza gerek yok)
  • bir kaç dal dereotu
  • tuz

Baklaların Kararmaması İçin;

  • su
  • yarım limon suyu

Yapılışı

Baklaların baş kısımlarını elinizle kırın veya tahta bir bıçakla kesip atın. baklayı iki veya üç parçaya bölüp kararmaması için limonlu suda bekletin.

soğanı yemeklik olarak doğrayıp zeytin yağıyla birlikte bir tencereye alın.soğanlar pembeleştikten sonra salçayı ekleyip 2 dakika daha kavurun.ardından baklaları ilave edin.unu ve ince kıyılmış dereotunu ekleyip baklaların rengi dönene kadar kavurun.

baklaların üzerini bir parmak geçecek kadar sıcak suyu ekleyin.şekeri ve tuzu ilave edip,baklalar yumuşayana kadar pişirin.

Zeytinyağlı bakla yemeğimiz servise hazır.

kara bakla tarifleri

Zeytinyağlı bakla yemeğini sarımsaklı yoğurtla servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.