Fiyonk Börek

Tarif Puanı

6 kişinin defterinde

Fiyonk Börek
19 Aralık 2015 1405 defa okundu 0 yorum

Görseli ne kadar güzel bir börek öyle değil mi? Ben fiyonk böreklerin içini peynirli olarak hazırladım.ama siz isterseniz  iç malzemesini  patatesli,ıspanaklı vb. olarak da hazırlayabilirsiniz.

 

  • Kişi Sayısı:
    3-4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    25 dakika

Malzemeler

  • 2 adet yufka
  • 1 kase lor veya beyaz peynir
  • bir kaç dal maydanoz
  • sıvıyağ

Üzeri İçin;

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı sıvıyağ
  • çörek otu,susam

değişik börek tarifi

Yapılışı

Maydanozları ince ince kıyıp peynirle karıştırın.

bir adet yufkayı tezgahın üzerine serin.yufkanın dört kenar kısmını kesip yufkayı kare şekline getirin.(kenar kısımları böreklerin ortasını sarmak için kullanacağız)ortada kalan kare kısmı artı şeklinde kesip 4 adet kare elde edin.

kare şekli elde ettiğimiz parçanın üzerini hafifçe yağlayın.iki parmağınızla karşılıklı iki kenarını ortaya doğru büzüp,sıkın ki,açılmasın.

her iki tarafına da  peynirli içten koyup kenarlarını hafifçe içe doğru katlayın.üçgen kısımları ortaya doğru katlayıp ters çevirin.

önceden kestiğiniz kenar kısımları resimlerdeki gibi katlayıp,böreklerin ortasına bağlayın ve yapışması için hafifçe sıvıyağı sürün.

yufkalar bitene kadar aynı işlemleri tekrarlayın.üstlerine yumurta sarısı ve sıvıyağı karışımını sürüp çörek otu ve susam serpin.önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üstleri kızarana kadar pişirin.

hazır yufkadan değişik börek

Fiyonk börek servise hazır.

Afiyet Olsun..