Karnıyarık Böreği

Tarif Puanı

13 kişinin defterinde

Karnıyarık Böreği
24 Ağustos 2015 362 defa okundu 0 yorum
  • Kişi Sayısı:
    4-5 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Malzemeler

  • 3 adet yufka
  • 300 gr lor peyniri
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • Yarım çay bardağı su
  • 2 adet domates
  • 2 adet yeşil biber
  • 7-8 dal maydanoz

Üzeri İçin;

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 2 çorba kaşığı sıvıyağ
  • Çörek otu,susam

Yapılışı

Öncelikle maydanozları ince ince doğrayıp peynirle karıştırın.diğer bir kapta sütü,  sıvıyağını ve suyu  karıştırın.

bir adet yufkayı tezgaha serin ve sütlü karışımdan bir fırça yardımı ile yufkanın yarısına sürüp,yufkanın diğer yarısını üzerine kapatın.

yufkayı büyüklüğüne göre 3 veya 4 parçaya kesip,her bir parçanın geniş kenarına iç harcınızdan koyup kenarlarını kapattıktan sonra sıkı olmayacak şekilde sarın.bütün yufkalara aynı işlemi uygulayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.

böreklerin ortasından fazla derin olmayacak şekilde kesin.domatesi ve biberi dilimleyip böreklerin kestiğiniz yerlerine koyun.yumurta sarısını ve yağı karıştırıp,böreklerin üzerine sürdükten sonra susam ve çörek otu serpin.önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.

Karnıyarık böreğini sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun.