Sodalı Peynirli Börek

Tarif Puanı

kişinin defterinde

Sodalı Peynirli Börek
10 Mayıs 2017 701 defa okundu 0 yorum

Sodalı Börek Tarifi

Sodalı börekmi olurmuş demeyin?Gerçekten su böreği tadında nefis bir börek tarifi.Yapımı ise oldukça kolay.Fazla vaktinizin olmadığı zamanlarda çok kolay bir şekilde yapabilirsiniz.Ben böreğin sosunda yoğurt kullandım.Ama siz bu böreği yoğurt yerine sütlede yapabilirsiniz.Bu tarifi mutlaka bir yerlere not etmelisiniz.Umarım beğenirsiniz.Afiyet olsun şimdiden:)

  • Kişi Sayısı:
    7-8 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Malzemeler

1 su bardağı yoğurt (Birinin sarısı üzerine)

1 su bardağı sıvıyağ

1 şişe sade maden suyu (meyveli olmayacak)

2 adet yumurta

5 adet yufka

İç Harcı İçin;

250 gr. Yağlı beyaz peynir

bir küçük demet maydanoz

Üzeri İçin;

Yumurta sarısı

Çörekotu,susam

değişik börekler

Yapılışı

Öncelikle derince bir kapta yumurtaları,sıvıyağı ve yoğurdu karıştırın. Ardından fırın tepsinizi yağlayın.Birinci yufkayı tepsinin kenarlarından taşacak şekilde yerleştirin. Hazırladığınız sostan 3-4 yemek kaşığı kadar yufkanın üzerine döküp bir fırça yardımı ile güzelce yayın.

İkinci yufkayı tepsinin kenarlarından taşmayacak şekilde buruşturarak tepsinin içine yerleştirin ve yine 3-4 yemek kaşığı sostan döküp yayın.Eğer yufkanız çok büyükse ikiye kesip kullanabilirsiniz.

Üzerine üçüncü yufkayı serip hazırladığınız maydanozlu ve peynirli karışımın tamamını yufkanın her tarafına gelecek şekilde serpiştirin.Dördüncü yufkayı da kenarlarından taşmayacak şekilde yerleştirip sostan sürün.Beşinci yufkayı  yine buruşturarak tepsiye koyun.Tepsinin kenarlarından taşan yufkayı tepsinin üzerine toplayın.Kalan sosun tamamını yufkanın üzerine döküp bir fırça ile her yerine gelmesini sağlayın.

Böreğinizi kare kare veya istediğiniz şekilde dilimleyin.1 şişe maden suyunun tamamını böreğin üzerine gezdirip 1 saat dinlenmeye bırakın.

Fırınınızı önceden 180 derecede çalıştırıp ısıtın.Dinlenen böreğin üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün.Çörek otu veya susam serpiştirip üzeri kızarana kadar pişirin.

sodalı tarifler

Sodalı börek servis için hazır.

Afiyet şifa olsun..