Kremalı Balkabağı Çorbası

Tarif Puanı

14 kişinin defterinde

Kremalı Balkabağı Çorbası
8 Şubat 2016 357 defa okundu 0 yorum

Balkabağının daha çok tatlısına alışmışız.çorbası deyince bir tuhaf geliyor kulağımıza.ancak balkabağının çorbası da çok nefis oluyor.mutlaka deneyin derim..

 

 

  • Kişi Sayısı:
    4-5 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    10 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Malzemeler

  • 1 dilim bal kabağı
  • 1 adet patates
  • 1 adet havuç
  • 1 adet kuru soğan
  • 4 veya 5 su bardağı arası tavuk suyu veya su
  • 2 yemek kaşığı krema veya yarım çay bardağı süt
  • 4 yemek kaşığı sıvıyağı
  • Karabiber,tuz

Yapılışı

Bal kabağını,patatesi ve havucu küpler halinde kesin.tencere de sıvı yağını ısıtıp doğranmış soğanı,patatesi,kabağı ve havucu ekleyip 2-3 dakika kavurun.

Sebzelerin üzerini geçecek kadar tavuk suyu koyup sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

Sebzeleri blendırdan geçirip pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın.Kıvamı çok yoğun olursa tavuk suyu ekleyerek açabilirsiniz.karabiberi ve tuzu ekleyip karıştırdıktan sonra çorbayı kaynamaya bırakın.

kaynayan çorbanın içine krema veya süt ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.

balkabağı çorba tarifi

Kremalı balkabağı çorbası servise hazır.

Afiyet Olsun..