Sütlü Mantar Çorbası

Tarif Puanı

5 kişinin defterinde

Sütlü Mantar Çorbası
5 Haziran 2016 236 defa okundu 0 yorum
  • Kişi Sayısı:
    3 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    5 dakika
  • Pişirme Süresi:
    25 dakika

Malzemeler

10-15 adet kültür mantarı

1 su bardağı süt

1 adet küçük kuru soğan

1 diş sarımsak

3 yemek kaşığı sıvıyağı

1,5 yemek kaşığı un

sıcak su

tuz,karabiber

Üzeri İçin;

2 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı sıvıyağ

2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Yapılışı

Öncelikle mantarları yıkayıp ortadan iki parçaya kesin.her parçayı ince ince yarım ay şeklinde doğrayın.

soğanı ve sarımsağı küçük küçük doğrayıp sıvıyağı ile birlikte tencereye alın.soğanlar yumuşadıktan sonra mantarları ekleyip kavurun.unu ilave edip kavurmaya devam edin.ardından mantarların üzerini bir parmak geçecek kadar sıcak suyu ekleyin.sütü yavaş yavaş döküp bir taraftan da devamlı olarak karıştırın.karabiberi ekleyip,tuzunu ayarlayın.mantarlar yumuşayana kadar çorbanızı pişmeye bırakın.

küçük bir tavada tereyağını ve sıvıyağını kızdırın.ocağın altını kapatıp kırmızı toz biberi ekleyin.

Mantar çorbasını kaselere paylaştırdıktan sonra yaktığınız yağı çorbaların üzerine gezdirin.

sütlü mantar çorbası

Mantar çorbasını sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun..