Sütlü Sebzeli Brokoli Çorbası

Tarif Puanı

9 kişinin defterinde

Sütlü Sebzeli Brokoli Çorbası
23 Ocak 2016 424 defa okundu 0 yorum

 

 

  • Kişi Sayısı:
    5-6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    10 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20 dakika

Malzemeler

  • Bir demet orta boy brokoli
  • 1 adet orta boy patates
  • 1 adet orta boy havuç
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 silme yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı süt
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağı
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı kimyon
  • tuz

Yapılışı

Soğanı ve sarımsağı küçük küçük doğrayıp sıvıyağı ile birlikte soğanlar yumuşayana kadar kavurun.üzerine unu ilave edip 1-2 dakika daha kavurun.tencereye 3 su bardağı sıcak suyu ekleyip karıştırın.

bir kase de yumurta sarısını çırpın ve üzerine sütü ekleyip karıştırın.karışımı yavaş yavaş tencereye dökün ve diğer taraftan devamlı karıştırın.

kaynamaya başlayınca pürüzsüz olması için el blendırından geçirin.ardından küçük küpler şeklinde doğranmış patatesi ve havucu tencereye ekleyin.

küçük çiçeklere ayırdığınız brokoliyi de ilave edip baharatları katın ve tuzunu ayarlayın.suyu az gelirse biraz daha sıcak su ilave edin.çorbayı sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

sebze çorbası tarifleri

Sütlü sebzeli brokoli çorbası servise hazır.

Afiyet Olsun..