Tavuklu Kolay Un Çorbası

Tarif Puanı

19 kişinin defterinde

Tavuklu Kolay Un Çorbası
24 Ağustos 2015 408 defa okundu 0 yorum
  • Kişi Sayısı:
    5 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    10 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Malzemeler

  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 adet tavuk göğsü
  • tavuğu haşlamak için 2 lt.su
  • yarım çay bardağından biraz fazla sıvıyağ
  • limon

Yapılışı

Tavuk etini bir tencereye alın.üzerine su ekleyip tuzunu ayarlayın ve kaynamaya bırakın.tavuklar haşlandıktan sonra içinden tavukları alın ve soğuması için bir kenarda bekletin.

derince bir tencereye sıvıyağını ve unu alıp,unun rengi açık kahve rengini alana kadar bir tel çırpıcıyla sürekli karıştırın.(bu arada unun yanmamasına dikkat edin.)

unun rengi değiştiğinde kenara ayırdığınız  6-7 su bardağı tavuk suyunun hepsini bir anda tencereye ekleyip karıştırmaya devam edin.çorbanın üzerinize sıçramaması için dikkat edin.(tavuk suyunu bir anda döktüğümüzde çorbamız topaklanmaz.eğer topaklanma olursa el blendırı ile çırpabilirisiniz.)

çorbanın tuzunu ayarlayıp,didiklenmiş tavuk etlerini tencereye ekleyin.kıvam buluncaya kadar kısık ateşte kaynamaya bırakın.eğer fazla koyulaşırsa tavuk suyuyla kıvamını açın.1-2 taşım kaynatıp  ocaktan alın.

Tavuklu un çorbası çabuk koyulaşan bir çorba olduğu için bekletmeden servis yapın.

kolay çorba tarifi

Tavuklu un çorbasını limon suyuyla servis yapın.

Afiyet olsun.