Cepli Sandviç Poğaça

Tarif Puanı

9 kişinin defterinde

Cepli Sandviç Poğaça
6 Kasım 2015 740 defa okundu 0 yorum
  • Kişi Sayısı:
    6-8 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    25 dakika
  • Pişirme Süresi:
    35 dakika

Malzemeler

  • 1 su bardağı süt
  • 1,5 su bardağı su
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • yarım paket yaş maya
  • 1,5 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 6 su bardağından biraz fazla un (yaklaşık)

Üzeri İçin;

  • yumurta sarısı
  • sıvıyağ
  • çörek otu,susam

Arası İçin;

  • domates,salatalık,marul,peynir,kaşar peyniri,salam vs.

değişik hamur işleri

Yapılışı

Yoğurma kabına ılık suyu,şekeri ve mayayı alıp,mayayı eritin.sütü,sıvıyağını ve tuzu ekleyip karıştırın.

yavaş yavaş unu ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.hamurun üzerini bir örtüyle örtüp 1 saat mayalandırın.

hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparıp unlu tezgaha alıp yuvarlayın.bir merdane yardımıyla pasta tabağı büyüklüğünde açın.

üzerini sıvıyağı ile yağlayıp yarım ay olacak şekilde katlayın.tekrar üzerini yağlayıp yine katlayın.yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.bütün hamur bitene kadar bu işlemleri tekrarlayın.

yumurta sarısına 1 çay kaşığı sıvıyağı ekleyip bir fırça yardımıyla üzerlerine sürün.çörek otu veya susam serpip önceden ısıtılmış 180 dereli fırında kızarana kadar pişirin.

poğaçalar ılındıktan sonra cep kısımlarını açıp domates,peynir ve marul yapraklarını yerleştirin.

değişik poğaça tarifleri

Cepli sandviç poğaça servise hazır.

Afiyet olsun.