Mini Pideler

Tarif Puanı

6 kişinin defterinde

Mini Pideler
28 Aralık 2015 557 defa okundu 0 yorum
  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20 dakika

Malzemeler

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 1 çay bardağı sıvıyağı
  • 1 adet yumurta
  • yarım paket yaş maya
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 5,5 su bardağı un

İç Harcı İçin;

  • 500 gr. kıyma
  • 1 adet büyük kuru soğan
  • 2 adet yeşil biber
  • 2 adet domates
  • bir kaç dal maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı un
  • yarım çay bardağı sıvıyağı
  • karabiber,kırmızı toz biber,pul biber,tuz

Kızartmak İçin;

  • sıvıyağ

evde kıymalı pide tarifi

Yapılışı

Yoğurma kabına suyu,şekeri ve mayayı alıp,mayayı eritin.daha sonra sütü,sıvıyağını,yumurtayı ve tuzu ekleyip tüm malzemeyi çırpın.ardından unu azar azar ilave edip ele yapışmayan bir hamur elde edin.

hamurun üzerini örtüp sıcak ortamda mayalandırın.hamurumuz 2 katına çıktığı zaman olmuş demektir.

iç harcı için soğanı,biberleri ve maydanozu küçük küçük doğrayın.domateslerin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın.doğradığınız sebzeleri,kıymayı,unu,salçaları ve baharatları iyice karıştırın.

tezgahınızı unlayıp hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın.bir merdane yardımıyla çay tabağı büyüklüğünde açıp,kenarlarından 2 cm. boşluk bırakarak iç harcını ortasına güzelce yayın.hamurun kenarlarını,iki elinizle sıkın ve hamurun ortasına doğru kapatın.bütün iç harcı ve hamur bitene kadar aynı işlemleri tekrarlayın.

tavada bol miktarda sıvıyağını kızdırdıktan sonra pidelerin önce kıymalı yüzünü,kıymalı yüzü kızardıktan sonra diğer yüzünü çevirip kızartın.

fazla yağını çekmesi için havlu kağıt serilmiş bir tabağa alın.

kıymalı pide tarifi

Kıymalı Mini pide servise hazır.

Afiyet Olsun..