Patatesli Karnıyarık Poğaça

Tarif Puanı

17 kişinin defterinde

Patatesli Karnıyarık Poğaça
25 Ocak 2016 612 defa okundu 0 yorum

 

 

 

  • Kişi Sayısı:
    8 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    25 dakika
  • Pişirme Süresi:
    40 dakika

Malzemeler

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağı
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı tereyağı(oda sıcaklığında)
  • 1 paket yaş maya (42 gr.)
  • 1 adet yumurtanın beyazı (sarısı üzerine)
  • 5,5- 6 su bardağı un

İç Harcı İçin;

  • 3-4 adet patates
  • 1 kase kaşar peyniri rendesi
  • 1 silme çay kaşığı karabiber
  • tuz

Üzeri için ;

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 çay kaşığı sıvıyağ

değişik şekilli poğaça tarifleri

karnıyarık poğaça tarifi

patatesli poğaça tarifleri

Yapılışı

Sütü ısıtıp yoğurma kabına aktarın.sütün içine mayayı ve şekeri ilave edip,mayayı eritin.

sıvıyağı,yoğurdu,yumurta akını,tereyağını ve tuzu ekleyip bütün malzemeyi iyice karıştırın.unu azar azar ilave edip ele yapışmayan bir hamur elde edin.hamurun üzerini örtüp,sıcak ortamda,hamur iki katına çıkana kadar mayalanmaya bırakın.

iç harcı için patatesleri iyice yıkayıp bol suda haşlayın.kabuklarını soyup rendeleyin.tuz ve karabiber serpin ve karıştırıp bir kenara alın.

hamuru unladığınız tezgaha alıp elinizle yumruklayın.hamurdan yumurtan az küçük parçalar koparıp çay tabağı büyüklüğünde açın.tam ortasına patates rendesi ve kaşar peyniri serpip,kenar kısımlarından karşılıklı olacak şekilde iki kesik atın.

resimlerde de görüldüğü gibi kenarlardaki iki parçayı birbirinin üzerine kapatın.bütün hamur bittikten sonra üzerlerine yumurta sarısı ve sıvıyağı karışımı sürün.

önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

şekilli poğaça tarifleri

Patatesli karnıyarık poğaça servise hazır.

Afiyet Olsun..