Poğaça

Tarif Puanı

14 kişinin defterinde

Poğaça
24 Ağustos 2015 307 defa okundu 0 yorum

 

  • Kişi Sayısı:
    6-7 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Malzemeler

  • 2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket yaş maya
  • 3,5 – 4 su bardağı un

İçi İçin;

  •  lor peyniri
  • bir kaç sap maydanoz

Üzerine;

  •  yumurta sarısı
  • 1 çay kaşığı sıvıyağ (parlaklık vermesi için)
  • çörekotu

Yapılışı

Ilık sütü, mayayı ve şekeri yoğurma kabına alıp mayayı  elinizle karıştırarak eritin.sıvıyağı ve tuzu ekleyip karıştırın.unu azar azar ilave edip  kulak memesi  kıvamında bir hamur elde edin.

hamurun mayalanıp kabarması için üzerini bir bezle örtüp hamur iki katına çıkana kadar mayalandırın.hamurunuz kabardıktan sonra yumurtadan büyük bir parça koparın.çay tabağı büyüklüğünde açtıktan sonra içine peynirli maydanozlu karışımdan koyun ve kapatıp yuvarlayın.

tekrar mayalanması için üzerine bir bez örtüp 20 dakika daha bekletin.poğaçalarınız biraz kabardıktan sonra üzerine yumurta sarısı ve 1 çay kaşığı sıvıyağını  karıştırıp  sürün.çörek otu serpip önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.poğaçaları fırından alır almaz üzerlerini bir bezle örtün ki,poçalar yumuşacık olsunlar.

pastane usulü poğaça

Poğaçayı sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun..