Saçaklı Poğaça

Tarif Puanı

14 kişinin defterinde

Saçaklı Poğaça
10 Kasım 2015 420 defa okundu 0 yorum
  • Kişi Sayısı:
    10 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    35 dakika

Malzemeler

  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 2 su bardağı süt
  • 2 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 paket yaş maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 8-9 su bardağı un (yaklaşık)

Arasına Sürmek İçin;

  • krem peynir

Bulamak İçin;

  • kaşar peyniri,maydanoz,pul biber vs.

Yapılışı

Ilık sütü,şekeri ve mayayı yoğurma kabına alıp,mayayı elinizle ezerek eritin.içine yoğurdu,sıvıyağı,tuzu ve yumurtaları ilave edip bir çırpıcıyla karıştırın.

unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.hamurun üzerini örtüp sıcak ortamda hamur iki katına çıkana kadar mayalandırın.

hamur mayalandıktan sonra yumurtadan küçük parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlanmış fırın tepsisine dizin.üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu veya susam serpin.önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

poğaçaları,sandviç ekmeği gibi enine olacak şekilde tam ortasından yarısına kadar (tam koparmadan)kesin.

kesik kısımların içine istediğiniz her hangi bir peynirden koyun.poğaçaların dış kısımlarına ise krem peynir sürün.isteğe göre maydanoza,pul bibere veya kaşar peynirine batırıp servis yapın.

kırpık poğaça tarifi

Saçaklı sandviç poğaça servise hazır.

Afiyet Olsun..