Browni Kek

Tarif Puanı

12 kişinin defterinde

Browni Kek
16 Kasım 2015 717 defa okundu 0 yorum

 

 

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20-25 dakika

Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 250 gr. tereyağı
  • 160 gr. bitter çikolata
  • 1 su bardağı un
  • yarım su bardağı süt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Yapılışı

Öncelikle yağı erimesi için bir tavaya alın.yağ eridikten sonra ocağın altını kapatıp çikolatayı ilave edin ve çikolata tamamen eriyene kadar devamlı karıştırın.

diğer taraftan oda ısısındaki yumurtaları ve toz şekeri, 3-4 dakika boyunca çırpın.çikolatalı karışımı yumurtalı karışıma azar azar dökün ve bir spatula yardımıyla yavaş yavaş,alttan üste doğru çevirerek karıştırın.kekimiz piştikten sonra üzerine dökmek için bu karışımdan 1 su bardağı alıp bir kenara ayırın.

unun içine, kabartma tozunu ve vanilyayı ekledikten sonra unu, çikolatalı karışımın içine eleyerek ilave edin.(kekin daha iyi kabarması ve daha lezzetli olması için unun elenmesi gerekiyor.)

fırın tepsisinin tabanını ve kenarlarını iyice yağlayıp kek hamurunu dökün.önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında pişmeye bırakın.piştiğini anlamak için bir kürdan batırın.(kekin içinin biraz nemli olması gerekiyor.)

kek pişerken bu arada sosunu hazırlayın.kenara ayırdığınız sosu bir tencereye alıp üzerine yarım su bardağı sütü ilave edin.orta ateşte devamlı olarak karıştırın ve kıvam almaya başladığında ocağın altını kapatın.kek fırından çıkınca üzerine hemen hazırladığınız sosu döküp yayın.

çikolatalı browni kek

Browni kekinizi dilediğiniz gibi süsleyip servis yapın.

Afiyet Olsun..