Çikolata Soslu Kakaolu Kek

Tarif Puanı

6 kişinin defterinde

Çikolata Soslu Kakaolu Kek
18 Temmuz 2016 536 defa okundu 0 yorum
  • Kişi Sayısı:
    7-8 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    10 dakika
  • Pişirme Süresi:
    25-35 dakika

Malzemeler

3 adet yumurta

1,5 su bardağı toz şeker

1 su bardağından bir parmak eksik yoğurt

100 gr. tereyağı

2 yemek kaşığı kakao (25 gr.)

1,5 su bardağı un

çay kaşığının ucuyla karbonat

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Çikolata Sosu İçin;

3 su bardağı süt

1/2 su bardağı şeker (şeker miktarını isteğe göre artırabilirsiniz)

25 gr. kakao (2 yemek kaşığı dolusu)

2 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı nişasta

çikolata soslu kek

 

Yapılışı

Öncelikle yumurtaları ve şekeri birlikte 3 dakika kadar çırpın.ardından eritilmiş tereyağını ve yoğurdu ilave edip tüm malzemeyi homojen bir kıvam alana kadar çırpın.

üzerine kakaoyu,unu,karbonatı,vanilyayı ve kabartma tozunu birlikte eleyerek ilave edin.tüm malzemeyi iyice karıştırın.

hazırladığınız hamuru yağlanmış fırın kabına döküp yayın.fırın kabını 2-3 kez tezgaha vurup hamurun içindeki kabarcıkların çıkmasını sağlayın.önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında kızarana kadar pişirin.

kekin piştiğini anlamak için kürdan testi yapın.eğer kürdanınız temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.

çikolata sos için,bir tencereye sütü,şekeri,unu,nişastayı ve kakaoyu koyup bir tel çırpıcıyla çırpın.ocağın altını yakın ve devamlı olarak karıştırın.kaynama başlayınca ocağın altını kısın ve karıştırmaya devam edin.çikolata sosun üzerine göz göz olunca ocaktan alıp soğuması için bir kenarda bekletin.ara ara karıştırın ki,sosumuz kabuk tutmasın.

hazırladığınız çikolata sosunu isterseniz ılınmış kekin üzerine döküp yayabilirsiniz.veya keki dilimleyip servis tabaklarına koyduktan sonra üzerine döküp servis edebilirsiniz.

Çikolata soslu kakaolu kek servise hazır.

çikolata soslu

Afiyet olsun..