Vişne Dolgulu Kurabiye

Tarif Puanı

7 kişinin defterinde

Vişne Dolgulu Kurabiye
27 Haziran 2016 789 defa okundu 0 yorum
  • Kişi Sayısı:
    6-8 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    25 dakika
  • Pişirme Süresi:
    15-20 dakika

Malzemeler

125 gram tereyağı

1 çay bardağı pudra şekeri

1 adet yumurta sarısı

çay kaşığının yarısı kadar kabartma tozu

1 paket vanilya

2 su bardağı un

Vişneli Dolgusu İçin;

1 su bardağı taze veya dondurulmuş vişne

yarım su bardağı şeker

1 su bardağı su

2 silme yemek kaşığı nişasta

Üzeri İçin;

antep fıstığı

vişneli tatlı

Yapılışı

Öncelikle vişne sosunu hazırlayın.çekirdekleri ve sapları ayıklanmış vişneleri,şekeri ve suyu bir tencereye alın.ara ara karıştırarak bir kaç dakika pişirin.nişastayı az bir suyla karıştırıp vişnelerin üzerine ip gibi azar azar dökün ve bir taraftan da devamlı olarak karıştırın.koyulaştığı zaman ocaktan alıp soğuması için bir kenarda bekletin.

tereyağını ve pudra şekerini yoğurma kabına alıp karıştırın.yumurta sarısını ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin.unu ve kabartma tozunu birlikte ilave edip tüm malzemeyi yoğurun.hamuru toparladıktan sonra üzerini streç filmle örtüp buz dolabında yarım saat kadar dinlendirin.

hamurdan iri ceviz kadar bir parça alıp elinle yuvarlayın.parmağınızla ortasına bastırıp düzeltin ve çanak şekli verin.bütün hamuru aynı şekilde hazırladıktan sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.önceden ısıtılmış 170 dereceli önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar kontrollü olarak pişirin.

eğer kurabiyeleriniz pişerken çukur kısımları kabarmaya başlarsa bir çay kaşığının tersiyle bastırıp pişmesi için yeniden fırına yollayın.

kurabiyeler piştikten sonra soğuması için bir kenara alın.iç kısımlarına bir kaşık yardımıyla vişne sosu dökün.

Vişne dolgulu kurabiyelerin üzerini antep fıstığıyla süsleyip servis yapabilirsiniz.

vişneli tatlılar

Vişne dolgulu kurabiyeler servise hazır.

Afiyet olsun..