Isırgan Otlu Bulgur Pilavı

Tarif Puanı

6 kişinin defterinde

Isırgan Otlu Bulgur Pilavı
18 Mart 2016 584 defa okundu 0 yorum

Merhabalar.bugün sizlerle şifalımı şifalı bir pilav yapacağız.yapılışı çok kolay fakat lezzetine ise diyecek yok.mutlaka denemelisiniz.

 

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    10 dakika
  • Pişirme Süresi:
    15-20 dakika

Malzemeler

  • 1 tutam ısırgan
  • 2 su bardağı pilavlık bulgur
  • 1 adet soğan
  • 4-5 sap taze soğan
  • 3 yemek kaşığı domates sos veya 1 adet büyük domates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 4 yemek kaşığı sıvıyağı
  • 3 su bardağı sıcak su
  • tuz,karabiber

Yapılışı

 Ellerinize eldiven giyip ısırgan otunun kötü yapraklarını ve kartlaşmış sap kısımlarını ayıklayıp doğrayın.

ısırganların üzerini 1 parmak geçecek kadar kaynar suda bir kaç dakika haşlayın.

kuru soğanı ve taze soğanları küçük küçük doğrayıp sıvıyağında pembeleşene kadar soteleyin.

soğanlar yumuşadıktan sonra domatesi ve ardından salçaları ekleyip kavurun.

ısırganları bir kevgirle suyun içinden alıp tencereye ilave edin.

bulguru yıkayıp tencereye ekleyin. karabiberi ve tuzu katıp bir kaç dakika kavurun.

3 su bardağı sıcak suyuda ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatıp ocağın altını kısın.

pilavı suyunu çekene kadar pişirdikten sonra demlenmesi için bir kenara alın..

ısırgan otlu pilav

Isırgan otlu bulgur pilavı servis için hazır.

Afiyet olsun..