Simit

Tarif Puanı

8 kişinin defterinde

Simit
17 Aralık 2015 473 defa okundu 0 yorum

Bugün sizlere dışarıdan satın aldığımız simitleri aratmayacak lezzette bir simit tarifim var.bu malzemelerle normal simit boyutunda 7 adet simit oldu.eğer daha az simit yapmak isterseniz size tavsiyem malzemelerin ölçülerini eşit miktarda azaltın.

 

  • Kişi Sayısı:
    7 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    35-40 dakika

Malzemeler

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 adet yumurta
  • 2,5 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 15 gr. yaşmaya
  • 7 su bardağı un

Bulamak İçin;

  • 1 yemek kaşığı pekmez
  • 1 su bardağı su
  • 2 su bardağı susam

ev usulü simit tarifi

Yapılışı

Yoğurma kabına ılık suyu,şekeri ve mayayı alıp, mayayı bu karışımın içinde eritin.sütü,sıvıyağı,yumurtayı ve tuzu ekleyip karıştırın.

unu azar azar ekleyip yoğurun.eğer un az gelirse biraz daha ilave edebilirsiniz.ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.

hamuru yoğurduktan sonra üzerini örtüp sıcak ortamda yaklaşık olarak 1 saat kadar mayalandırın.hamur mayalandıktan sonra hamurun tamamını unlu tezgaha alıp 1 dakika kadar yumruklayın.

hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp hafif unlu tezgahın üzerinde,uzun ince rulo şekli verin.2 tane rulo hamuru alıp birbirine dolayın ve halka şekli verip iki ucunu birbirine yapıştırın.

bir tabakta pekmezi su ile karıştırın.halka şekli verdiğiniz hamurları önce pekmezli suya batırıp,bu suyun hamurun her yerine gelmesini sağlayın.ardından hamurun her iki tarafını da susama bulayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.

bütün hamur bitene kadar aynı işlemleri tekrarlayın.simitleri fırına vermeden önce 45 dakika tepside mayalandırın.önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında simitler kızarana kadar pişirin.

nefis simit tarifleri

Simitler servis için hazır.

Afiyet Olsun..