Fırında Kırmızı Biber Dolması

Tarif Puanı

8 kişinin defterinde

Fırında Kırmızı Biber Dolması
1 Ekim 2015 212 defa okundu 0 yorum
  • Kişi Sayısı:
    5 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Malzemeler

  • 5 adet kırmızı biber
  • 1,5 su bardağı pirinç (biberlerin boyutuna göre pirincin miktarı değişebilir)
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 adet domates
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 çay kaşığı  reyhan
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • tuz

Pişirmek İçin;

  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 su bardağı sıcak su
  • tuz

Yapılışı

soğanı yemeklik olarak doğrayıp, sıvıyağıyla soteleyin.ardından rendelediğiniz domatesleri ekleyip 2 dakika kavurun.salçayı,pirinci ve baharatları ekleyip bir kaç dakika daha kavurun.1 çay bardağı sıcak suyu tencereye ilave edip tuzunu ayarladıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

bu arada biberlerin sap kısmını ve çekirdeklerini temizleyip,yıkayın.bir tatlı kaşığı yardımıyla biberlerin içlerini biraz boşluk kalacak şekilde doldurun.biberlerin ağız kısımlarını domates dilimleriyle kapatın.

bir kapta salçayı sıcak su ile açın.tuzunu ayarlayıp biberlerin yarısına gelecek kadar dökün.tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte pişmeye bırakın.

dolmalarımız piştikten sonra suyuyla birlikte bir fırın tepsisine alın.biberlerin üzerine zeytin yağı gezdirin.eğer suyu azalmışsa biraz daha sıcak su ilave edebilirsiniz.180 dereceli önceden ısıtılmış fırında biberlerin üzerleri kızarana kadar pişirin.

fırında dolma tarifleri

Fırında kırmızı biber dolması servise hazır.yanında limon ve yoğurtla servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun..