Balparmak Tatlısı (Resimli anlatım)

Tarif Puanı

7 kişinin defterinde

Balparmak Tatlısı (Resimli anlatım)
7 Haziran 2016 513 defa okundu 0 yorum
  • Kişi Sayısı:
    7-8 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    10 dakika
  • Pişirme Süresi:
    25-30 dakika

Malzemeler

125 gram tereyağı

2 adet yumurta

4 yemek kaşığı pudra şekeri

1 türk kahvesi fincanı sıvıyağı

2,5 su bardağı un

1 çay kaşığı karbonat

çay kaşığının ucu ile tuz

küçük bir kase irmik

Şerbeti İçin;

3,5 su bardağı şeker

5 su bardağı su

çeyrek limonun suyu

şerbetli tatlı

 

kolay şerbetli tatlı

 

Yapılışı

Öncelikle şerbetini hazırlayın.bir tencereye şekeri ve suyu alıp ocağın altını yakın.şeker tamamen eriyene kadar karıştırın ki;şerbetimiz daha sonra şekerlenmesin.kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın.5 dakika sonra limon suyunu ekleyin.15 dakika sonra ocaktan alıp soğuması için bir kenara alın.

hamuru için tereyağını ve yumurtaları mikserle çırpın.sıvıyağını ve pudra şekerini ekleyip çırpmaya devam edin.azar azar unu ilave edin.unun içine karbonatı ve tuzu katıp ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.

hamurdan ceviz kadar bir parça alıp elinizle parmak şekli verin.irmiği genişçe bir tabağa koyun ve hazırladığınız hamurları irmiğe bulayıp yağlanmış fırın tepsisine dizin.

önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.tatlıyı fırından alınca üzerine soğuk şerbeti dökün.ara ara tatlıları ters yüz edin.eğer fırın tepsiniz çok büyükse tatlıları daha küçük bir kaba alıp şerbetleyin.böylece tatlılar şerbeti daha iyi içine çeker.

Balparmak tatlısı 1-2 saat sonra servise hazır.

şerbetli tatlı

Balparmak tatlısını yanında dondurma ile servis yapın.

Afiyet olsun..