Ev Yapımı Çilek Sos

Tarif Puanı

8 kişinin defterinde

Ev Yapımı Çilek Sos
22 Mart 2016 608 defa okundu 0 yorum

Çilekli sosun yapılışı çok kolay fakat lezzetine diyecek yok.bu sosu pastalarınız da,kekleriniz de,kurabiyeleriniz de ve tatlılarınınz da kullanabilirsiniz.çileğin mevsimi geldiği zaman bu sosu hazırlayıp kavanozlara doldurup saklayabilirsiniz.veya soğuduktan sonra buzdolabının buzluk kısmında da saklayabilirsiniz.böylece mevsimi geçse bile elinizin altında olur.ve istediğiniz zaman kullanabilirsiniz

 

 

  • Kişi Sayısı:
    2-3 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    5 dakika
  • Pişirme Süresi:
    8-10 dakika

Malzemeler

  • 500 gr. çilek
  • 4 yemek kaşığı  şeker (çileklerin tadına göre şeker miktarını ayarlayabilirsiniz)
  • 1 tatlı kaşığı nişasta

Yapılışı

Çileklerin yapraklarını ayıklayıp yıkayın ve irice doğrayın.

çilekleri bir tencereye alıp üzerine şekeri ilave edin bir kaç dakika orta ateşte karıştırarak pişirin.

çileklerin suyunun az olduğunu düşünüyorsanız biraz su ilave edin.

bir kase de nişastayı az bir suyla çırpın ve tencereye azar azar ekleyip, bir taraftan da devamlı olarak karıştırın.

kıvamının yeterli olduğunuz düşünüyorsanız ocağın altını kapatın.daha kıvamlı olmasını istiyorsanız biraz daha nişastayı suyla karıştırıp ekleyebilirsiniz.

çilekleri blendırdan geçirip pürüzsüz bir kıvam elde edin.

soğuduktan sonra kapağını sıkıca kapatıp buz dolabın da bir hafta saklayabilir,dilediğiniz tarifte kullanabilirsiniz.

eğer bu sosun uzun zaman dayanmasını istiyorsanız ocağın altını kapatınca henüz kaynarken bir cam kavanoza koyup kapağını sıkıca kapatıp ters çevirin ve üzerini kalın bir şeyle örtüp soğuyana kadar beklettikten sonra buz dolabında muhafaza edin.

kavanozun kapağını kapattıktan sonra hava almadığından emin olun.

sos tarifleri

çilekli sos tarifi

Afiyet Olsun..