Antep Fıstıklı Etimek Tatlısı

Tarif Puanı

43 kişinin defterinde

Antep Fıstıklı Etimek Tatlısı
12 Mart 2016 419 defa okundu 0 yorum

Hafif ve bir o kadar da lezzetli bir tatlı.bu tarifte etimekleri ıslatmak için şekeri karamelize ediyoruz.eğer şekerin karamelize tadını sevmiyorsanız şekeri sütle kaynatıp, etimekleri bu şekilde de ıslatabilirsiniz.

 

  • Kişi Sayısı:
    6-8 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    15 dakika

Malzemeler

  • 1 paket tuzsuz etimek
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı süt

Kreması İçin;

  • 1 litre süt
  • 6 yemek kaşığı un
  • 6 yemek kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri İçin;

  • 1 paket kremşanti
  • 1 su bardağı süt veya su

Yapılışı

Öncelikle şerbetini hazırlayın.

şekeri bir tencereye alıp ,orta harlı ateşte,kenarlarından erimeye başlayınca tencereyi sallayın. tamamen karamelize olmasına gerek yok.

şeker karamelize olduktan sonra sıcak suyu ekleyip kaynayınca ocaktan alın ve tepsiye dizdiğiniz etimeklerin üzerine döküp, etimeklerin yumuşamasını sağlayın.

muhallebi için bir tencereye sütü,unu,nişastayı ve şekeri alıp bir tel çırpıcıyla iyice çırpın.ocağın altını yakıp muhallebiyi karıştırarak pişirin.

koyulaşmaya başlayıp üzeri göz göz olunca ocağın altını kapatıp portakal kabuğu rendesini ve tereyağını ilave edip mikserle 2 dakika çırpın.hemen muhallebiyi etimeklerin üzerine döküp yayın.

kremşantiyi paketinin üzerindeki tarife göre hazırlayın.tatlı soğuduktan sonra kremşantiyi üzerine döküp bir spatula ile döküp yayın.

üzerine antep fıstığı,çekilmiş ceviz veya fındık serpiştirip,tatlınızı en az 1 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.

fıstıklı etimek tatlısı

Antep fıstıklı etimek tatlısı servis için hazır.

Afiyet Olsun..