Kadayıf Çanağında Muhallebi

Tarif Puanı

11 kişinin defterinde

Kadayıf Çanağında Muhallebi
23 Ağustos 2015 558 defa okundu 0 yorum
  • Kişi Sayısı:
    4-5 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    10 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Malzemeler

400 gr.taze kadayıf

125 gr tereyağı

Muhallebisi İçin;

1 lt süt

3 yemek kaşığı dolusu un

2 yemek kaşığı nişasta

1 su bardağı toz şeker

1 paket vanilya

1 paket kremşanti

kadayıf çanağı

kadayıf çanağında muhallebi yapılışı

 

Yapılışı

Kadayıfları elinizle tel tel ayırın.tereyağını eritip muffin kalıplarını yağlayın.kalan tereyağını kadayıflara dökün ve tereyağını kadayıflara güzelce yedirin.

elinize bir parça kadayıf alın.muffin kalıplarına kenarlarından taşacak şekilde koyup,kalıpların şeklini almasını sağlayın.bir çay bardağıyla  ortalarına bastırın.çıtır çıtır çanaklarınızın olması için kadayıfları ince döşemeye dikkat edin.özellikle de taban kısmını.yoksa kadayıflarınızın zemin kısmı kızarmaz ve çiğ bir görüntüsü olur.

200 dereceli önceden ısıtılmış fırında kadayıflar kızarana kadar pişirin.

bu arada muhallebisini hazırlayın.sütü,şekeri,unu ve nişastayı bir tencereye alın.muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin.üzeri göz göz olunca ocağın altını kapatın ve muhallebiyi soğumaya bırakın.İyice soğuduktan sonra toz kremşantiyi ekleyip çırpın.

kadayıf çanakları soğuduktan sonra, muhallebiyi bir tatlı kaşığı yardımı ile veya bir sıkma torbası ile çanaklara paylaştırın.

Kadayıf kasesinde muhallebi tatlısına dilerseniz ceviz,fındık serpebilirsiniz ve dondurmayla da servis yapabilirsiniz.

kadayıf tatlısı

Kadayıf kasesinde muhallebi servise hazır.

Afiyet olsun..