Aslında bu yemeğin orijinalinde patlıcan kızartılmıyor çiğ olarak yapılıyor.resimlerde de gördüğünüz gibi ben iki türlüsünü de yaptım.patlıcanların ikisini  hafifçe kızarttım.diğer patlıcana ise çiğ olarak köfte harcını koydum.her iki türlüsü de güzel...